Alexandrtorte
Aleksandrtorte, Alexandr Torte yoki Aleksandr Torte nomi bilan ham tanilgan (latishcha: Aleksandra kūka, Aleksandra torte), - Aleksandr III ning Latviyaning bugungi poytaxti Rigaga[1] tashrifi munosabati bilan tayyorlangan shirinlik.
 | |
| Turi | Pishiriq |
|---|---|
| Asosiy komponentlari | Malina murabbosi |
Odatda malinali konservalar yoki malina murabbosidan tayyorlangan shirinlik, anʼanaviy ravishda tushlik yoki kechki ovqat shirinligi sifatida isteʼmol qilinadi. Uni isteʼmol qilishdan bir kun oldin tayyorlash kerak, chunki tort qattiq muzlatilishi lozim[2].
Shunga oʻxshash shirinlik Daniyada mavjud boʻlib, hindbærsnitte deb nomlanadi[3]. Nemis tilida xuddi shu nomdagi torte mavjud boʻlib, uning asosiy tarkibiy qismi sifatida bodom va vino qoʻshiladi[4].
Aleksanterinleivos [fi] deb nomlangan shirinlikning Finlandiya versiyasi Rossiya podshosi Aleksandr I sharafiga nomlangan va 1818-yildan beri ishlab chiqariladi[5].
Manbalar
tahrir- ↑ Lauta, Silvena Johana. Igauņu, latviešu, lietuviešu ēdieni (lv). Riga: Zvaigzne ABC, 7-mart 2016-yil — 117-bet. ISBN 978-9934-0-2602-7. „Šīs kūkas recepti radīja par godu cara Aleksandra, kurš bija pazīstams kā liels gardēdis, vizītei Rīgā“
- ↑ „Alexandertorte“. recipes-kitchen.com. 2012-yil 22-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 17-aprel 2011-yil.
- ↑ „Hindbærsnitter (som mormor lavede dem)“ (datcha). Arla Foods. Qaraldi: 7-mart 2016-yil.
- ↑ Riedl, Christine Charlotte. Lindauer Kochbuch: für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet. Lindau: Stettne, 1852 — 534–535-bet. Qaraldi: 10-iyul 2012-yil. „Alexandertorte.“ OCLC Number: 162898099
- ↑ „Kestosuosikki aleksanterinleivos sai nimensä Venäjän keisarilta“ (fincha). Yle Uutiset. Qaraldi: 27-noyabr 2018-yil.