Apoferment
Apoferment (apo … bu yerda kich-raytirishni bildiradigan old qoʻshimcha va ferment) — ikki komponentli fer-mentlarning oqsilli qismi. Koferment bilan birikib, toʻla ferment hosil qiladi. A. fermentning oʻziga xos (tanlab) taʼsir koʻrsatishini ifodalab beradi.
Adabiyotlar
tahrir- OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil
Ushbu maqolada Oʻzbekiston milliy ensiklopediyasi (2000-2005) maʼlumotlaridan foydalanilgan. |
Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak. |