Granita ( granit) ( italyancha: granita ) shakar qo'shilgan mevali muzdan tayyorlangan Sitsiliya shirinligi. Sorbetga, o‘xshaydi lekin zichroq tuzilishga ega[1]. Restoran tanqidchisi Jeffri Steingartenning ta'kidlashicha, desertning zichligi hududga qarab o'zgarib boradi.

Granita

Limondan tayyorlangan granita
Turi Dessert
Milliy oshxona Sitsiliya
Kelib chiqishi Italiya
Asosiy komponentlari Shakar, suv


Qo‘shilishi mumkin bo'lgan ingredientlar: limon yoki apelsin sharbati, pista, bodom, qahva, yalpiz, yasemin, shuningdek mavsumiy rezavorlar - qulupnay va tut. Sharob yoki aroq, brendi, likyor kabi kuchli alkogolli ichimliklar qo'shilishi mumkin.

Shokoladli granita Kataniya shahrining an'anaviy shirinligi hisoblanadi.

Yana qarang

tahrir

Manbalar

tahrir
  1. Steingarten, Jeffrey „The Mother of All Ice Cream“, . The Man Who Ate Everything. Andoza:Нп3, 1997 — 361—380-bet. ISBN 0-375-70202-4.  The chapter is an essay first published in June 1996.