Ashtak-pashtak
(Hashtak-pashtakdan yoʻnaltirildi)
Ashtak-pashtak, hashtak-pashtak – maxsus usulda quritilgan oʻrik qoqi. Pishgan oʻrik ikkiga boʻlinib danagi aj-ratib olinadi. Danagini chaqib, uning magʻzi oʻrik eti orasiga solinadi va of-tobda quritiladi.
Adabiyotlar
tahrir- OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil
Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak. |
Ushbu maqolada Oʻzbekiston milliy ensiklopediyasi (2000-2005) maʼlumotlaridan foydalanilgan. |