Lontong

Lontong - Yava xalqi tomonidan ishlab chiqilgan guruchli taom hisoblanadi. Indoneziya dan olingan taom. Lontong odatda sate , rujak , rendang bilan xizmat qiladi. Lontong banan barglariga o'ralgan guruchdan tayyorlanadi va qaynoq suvda bir necha soat davomida bug'lanadi. Lontong odatda 1 Shavvol yoki Ramazon hayiti arafasida hayit taomi sifatida tayyorlanadi.

Lontongning tashqi yuzasi odatda jigarrang yoki to'q yashil rangga ega bo'lib, ichki qismi oq rangga ega, buning sababi, lontong banan barglariga o'ralgan holda bug'lanadi. Lontongni Indoneziya ning turli mintaqalarida guruch o'rniga muqobil oziq-ovqat sifatida topish mumkin. Guruchdan tayyorlangan bo'lsa-da, lontong o'ziga xos hidga ega.

Adabiyotlar

Lontong tasty food
Lontong recipes Diarsipkan 2005-09-10 di Wayback Machine

Havolalar

Ingram, Christine (2003), Rice and Risotto, London, UK: Hermes House, ISBN 1-84309-574-2.