Oʻrta Osiyo oshxonasi

Oʻrta Osiyo oshxonasi – fors, hind, arab, turk, xitoy, moʻgʻul, afrika va rus madaniyatlari, shuningdek, turli koʻchmanchi va oʻtroq xalqlarning oshxona anʼanalari taʼsirida shakllanib kelgan. Uyg‘ur, slavyan, koreys, tatar, dungan va nemis xalqlarining bu hududga koʻchib kelishi oshpazlik sanʼatining yanada boyishiga oʻz hissasini qoʻshgan^[1]^[2].

Yana qarang

Manbalar

↑ Mack, Glenn Randall. Food Culture in Russia and Central Asia, 2005 — 39-bet. ISBN 9780313327735.
↑ Abazov, Rafis. Culture and Customs of the Central Asian Republics. Greenwood, 2007.

Ushbu maqola chaladir. Siz uni boyitib, Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin.
Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak.

[mack-1] Mack, Glenn Randall. Food Culture in Russia and Central Asia, 2005 — 39-bet. ISBN 9780313327735.

[abazov-2] Abazov, Rafis. Culture and Customs of the Central Asian Republics. Greenwood, 2007.

[1]

[2]