Olivye (ruscha: Оливье) — salat turlaridan biri. Asosan Rossiya va sobiq SSSR davlatlarida ommabop bayramona salat hisoblanadi. Baʼzida ushbu salat baʼzi davlatlarda Rus salati yoki Poytaxt salati deb nomlanadi.

Olivye
Kelib chiqishi

Rossiya va sobiq SSSR davlatlari oshxonasi

Muallifi Lyusyen Olivye (fransuzcha: Lucien Olivier)
Yaratilgan yili XIX-asrda
Asosiy komponentlari qaynatilgan goʻsht yoki kolbasa, qaynatilgan tuxum va kartoshka, mayonez
Boshqa komponentlari sabzi, bodring, soyali sous, murch, tuz

Manbalar

tahrir

Havolalar

tahrir