Jallab
Jallab (arabcha: جلاب / ALA-LC : jallāb) Yaqin Sharqda karob, xurmo, uzum shinnisi va atirgul suvidan tayyorlangan meva siropi turi[1]. Jallab Falastin, Suriya, Iordaniya, Livan va Misrda juda mashhur. U asosan uzum shinnisi, grenadin siropi va atirgul suvidan tayyorlanadi, soʻngra arab tutatqisi bilan dudlanadi. Odatda ezilgan muz va qaragʻay yongʻoqlari va mayiz bilan sotiladi[2].
| Turi | Mevali sirop |
|---|---|
| Kelib chiqishi | Livan, Falastin, Iordaniya |
| Asosiy komponentlari | Karob, xurmo, uzum atirgul suvi |
Manbalar
tahrir- ↑ Jallab — A Refreshingly Sweet Summer Drink in Honest Cooking
- ↑ „Pomegranate drink with pine nuts and rose water“. Taste of Beirut (4-sentabr 2010-yil). Qaraldi: 8-may 2018-yil.